比目鱼的做法有哪些
先把比目鱼取出解冻，准备腌鱼。
先用水冲一下鱼，拿厨房纸擦干。
然后淋上2勺蜂蜜、1勺柠檬汁,再加半勺盐、一点点黑胡椒。
最后擦一点柠檬皮，增加香味。
给鱼肉按摩一下，翻个面继续搓搓捏捏。
静置大约30分钟（天气热的话，就盖个保鲜膜放冰箱）。柠檬香煎比目鱼的做法步骤5
洋葱切成圈（比较好煎啦），平底锅加热，挖一小块黄油化开（也可以用普通油啦），放入洋葱。
等差不多变软了，就撒一点点盐，盛出备用。
取出腌好的比目鱼，再挖一小块黄油在锅子里化开（黄油真的特别香啦）。然后把鱼丢进去，小火3分钟左右，煎至一面金黄。
然后用锅铲轻轻翻面（用筷子容易垮掉的），把另一面也煎成金黄色。
1出锅盛碟，把剩余的柠檬挤出汁，洒一些在鱼肉上，配上煎洋葱，开动吧。
比目鱼的营养价值有哪些
含有丰富的蛋白质、维生素B维生素A、维生素D、DHA、钙、磷、钾等营养成分。
功效：
增强记忆力：比目鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D、维生素B钙、磷、钾、DHA等营养成分，经常食用可增强记忆力。
降低胆固醇：比目鱼所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助于降低血中胆固醇，增强体质。
美容养颜：比目鱼属于海鱼，其含有不饱和脂肪酸、卵磷脂，食用可以增强皮肤表面细胞的活力，利于滋润皮肤。
冻比目鱼的做法禁忌 冻比目鱼的制作方法和禁忌
材料：比目鱼1500克，鸡蛋100克，面粉100克。
调料：食油250克，雪利酒50克，白醋、精盐、胡椒粉各适量。
将比目鱼除肠杂洗净去头尾，切成150克一块，撒上精盐、白醋、胡椒粉、雪利酒腌制约15分钟，沾上一层面粉，再沾上一层鸡蛋液，备用。
把锅烧热后倒入食油，待油温5成时，逐块放入鱼块炸至金黄香熟，即可食用。
食用禁忌：患癌症、痛风、肥胖、有痰火、血小板减少、血友病、维生素E缺少、肝硬化等病症者不宜食用。这样的人群不适合吃比目鱼的，可能会导致疾病加重或者是造成身体的各种不适的情况发生，所以在饮食的时候一定要注意这个问题。要注意的还有不要过多的使用食用油。
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