小孩吃的红背菜要怎么做
小孩食用的红背菜最好用煮食的方式。
因为红背菜中有肝毒作用的生物碱类成分，会在高温的情况下受到破坏，因此高温烹饪可以降低红背菜的肝毒作用，因此小孩吃的红背菜最好用煮食的方式，可以降低红背菜中的肝毒成分，减轻伤害。
小孩吃红背菜要注意什么
小孩吃红背菜要注意不能食用其他性寒凉的食物，会加重身体的寒凉之气，导致出现腹泻的情况。
红背菜小孩食用的话需要先焯水之后在食用，可以降低红背菜中含有的重金属离子，食用可以避免身体不适。
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