巧克力太苦了怎么吃| - 寺庙

巧克力太苦了怎么吃

黑巧克力可以做成熔岩巧克力蛋糕吃，可以将黑巧克力泡牛奶食用，这样牛奶的香味可以抵住黑巧克力的苦味。

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黑巧克力之所以有益，是因为生产巧克力的可可粉含有一种名叫“黄烷醇”的苦味物质，它是一种卓越的抗氧化剂，具有预防心脏病和抗癌作用。虽然在红葡萄酒、水果、蔬菜以及茶叶当中都含有这种物质，但科学家的最新研究成果表明，黑巧克力所含的这种抗氧化剂有更强的效力。其抗氧化力是牛奶巧克力的3倍，红茶的4倍。

越黑的巧克力，抗氧化剂的成分就越多，不过就是口感上有些苦罢了。但是，现在不少巧克力制造商为了制造更“美味”的巧克力，把当中的苦涩味剔除了，这样就等于失去了对健康有益的黄烷酮，是得不偿失的。

因此，大家在选择黑巧克力的时候，要选苦味的。另一方面，无论是苦的还是甜的黑巧克力，都含有不少的脂肪、糖分与热量，过量食用对健康也有一定的不利影响，所以，吃黑巧克力也要注意适量。

可以掰一小块泡在热水中，再加点白砂糖，做成一杯类似热可可的饮料，也可以添加鲜奶油、牛奶、鸡蛋、白砂糖等做成巧克力牛奶布丁，还可以做成巧克力蛋糕。

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也可以做成巧克力牛奶，将巧克力加入牛奶中并煮至融化，加入适量的砂糖调味即可。

巧克力蛋糕的原料包括：巧克力、黄油、鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、朗姆酒等。

巧克力的主要原料是可可液块、可可脂、白砂糖、磷脂等，热量较高，不要过量食用。

原料

西柚、酸奶、坚果仁。

做法

将西柚用水洗净，取出果肉，放入搅拌机绞碎；

将酸奶倒入西柚汁中，搅拌均匀；

适量撒上坚果仁，即可食用。

原料

西柚1个、苹果、蜂蜜、凉开水。

做法

将西柚洗干净，去皮去核，取肉；

苹果洗净，削皮去核，切块；

将柚子和苹果放入榨汁机中，加入凉开水；

将果汁倒入杯中，加入蜂蜜，拌匀即可。

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