虾片做法是什么
先把油加锅里，注意不要太多，别太少了。主要是你一次不会炸太多的，适中就好。
把油烧热，可以先放一个试试，放进去就开始炸开花了那就可以炸了，要不就在等会。
开始放虾片了，一次少放点，掌握不好的放个5.6片都可以了，不要太多！因为炸得很快的，几秒龙虾片变大，变色，就炸开了，这个时候用筷子翻一下。
翻一下就赶快夹出来一个，动作要快！
手工虾片的做法和配方,手工虾片怎么做好吃
鲜虾半斤、鸡蛋1只、核桃油/玉米油/豆油2两、淀粉100克、麦芯粉50克、温水28克、热水125克、虾油35克。
鲜虾洗干净，去除黑色虾线。
虾头留着备用。
放核桃油、玉米油也行，豆油也行。
小火放虾头榨至变色，虾头变酥，捞出过滤，虾油备用。
虾肉放入料理机放鸡蛋，放温水打成虾泥。
麦芯粉跟淀粉混合，倒入35克虾油，125克热水一定要热水再倒入虾泥，一起搅拌至无颗粒成泥状。
平底锅蛋糕机都行小火开始烙饼至金黄色即可。
虾片是什么做的
虾片又称玉片，传统生产方法是用虾汁加淀粉制成的。如用马铃薯制作虾片，产品有其独特之处，也很受人们欢迎。
马铃薯制作虾片的方法有两种，一种是用马铃薯全粉代替10--20%淀粉，制作过程与传统方法相同，虾片中添加全粉后，提高了虾片的营养价值和膨胀度。另一种方法是用鲜马铃薯经一系列加工过程制成相似于虾片的产品，称作薯片虾片。
|虾片做法是什么
手工虾片怎么做好吃 手工虾片的做法和配方 虾片做法 虾片做的