虾干怎么做好吃
准备好需要用到的食材。
虾干放清水里浸泡一小时沥干备用，香菜切段、小米椒切碎、大蒜切末、姜切丝。
锅烧热倒油，油稍微多点，加姜丝、蒜末、小米椒炒出香味。
接着放入花椒、郫县豆瓣酱继续爆香。
然后加2勺生抽、2勺料酒、1勺白糖，再倒入大半碗水小火焖二十分钟左右。
汁快干的时候加入香菜段继续翻炒大火收汁。
最后撒点白芝麻就可以出锅啦！
九节虾干怎么做好吃
用料：南豆腐250克、虾干30克、胡萝卜半根、香葱适量、生抽2勺、白糖1茶匙、醋、水适量、盐适量、香油。
虾干比较咸干，提前用清水浸泡多投洗几次去咸味。
豆腐切小方块儿。
胡萝卜切小丁，小葱切碎。
白糖、醋、生抽、盐、水、香油装入小碗调成汁。
豆腐装入碗里。
胡萝卜丁撒在豆腐上。
放上虾干。
料汁浇在上面，尽量浇均匀。
上蒸锅，水开后大火蒸6分钟。
出锅撒上小葱、香菜即可。
干炸虾枣怎么做 干炸虾枣怎么做好吃
步骤1
准备食材：虾仁100克、五花肉100克、盐1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙、鸡蛋1个、面粉5克、胡椒粉1茶匙。
步骤2
虾仁洗净剁成泥。
步骤3
五花肉洗净去皮剁成泥。
步骤4
然后碗中倒入虾仁，五花肉，加入盐、味精、胡椒粉、料酒、鸡蛋、面粉，向一个方向搅拌打上劲。
步骤5
然后锅中倒油，油温6成热，将虾仁用手捏成小丸子入锅炸至金黄。
步骤6
最后摆入盘中即可。
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