白酒跑气了还可以喝吗| - 寺庙

白酒跑气了还可以喝吗

白酒跑气了还可以喝，如果是高度纯粮白酒的话，问题不大，可能除了味道的话其他的不会受到影响。如果白酒是低度酒的话，酒中的主体放香成分己酸乙酯会在酒中水和氧气的作用下发生水解，生成苦涩的大分子物质亚油酸乙酯和棕榈酸乙酯，这类物质在水里是不溶或者微溶的，所以在人体里也是不容易分解的，也是可以喝的。

白酒跑气了还可以喝吗|

白酒开了几个月后还可以喝。因为对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里不能生长繁殖，喝了并不会对身体有害，只是开后置放过久的白酒通常会出现酯类物质水解，导致口味寡淡，从而影响白酒原来口感。

白酒

白酒是中国酒类(除了果酒、米酒外)的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等，主要集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾。

中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

中国的白酒分为以下香型：酱香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型、其它香型。

喝白酒过后是可以喝可乐的，但是不能多喝，可乐里面的碳酸会加速肠胃的吸收，让人醉的更快。

白酒和可乐一起喝的坏处：

酒精是小分子的物质，很容易达到全身的各个脏器，当有酒精进入身体后，只要10分钟就能达到大脑。15分钟都就会有50%的就酒精会被吸收，而半小时后身体就会吸收60%到90%；而在2到3个小时后，身体就会把酒精百分百的吸收了。

而酒精对神经系统也会造成比较大的伤害，包括：肌肉不协调、反应迟钝、欣快的作用、注意力、判断力、自控能力下降等、记忆力退、智力衰退。

对肝脏的影响：

众所周知饮酒对肝损害最大，在长期饮酒的患者中，约57.5%的病人有脂肪肝，15%的患者有肝硬化。过量饮酒影响脂肪代谢。乙醇减慢脂肪酸氧化,可能有利于膳食脂质的储存,肝脏脂肪合成增多,使血清中甘油三酯含量增高,发生甘油三酯血症的可能性增大。

对心脑血管系统的影响：

大量饮酒，会造成脂肪和钙盐沉积，血管失去了弹性，管腔变窄，血流减慢，困难，影响组织营养的吸收，造成脑出血、心梗、脑梗赛、高血压病、心肌病。

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