煮白肉怎么做|

煮白肉怎么做

煮白肉做法如下：

准备食材：带皮五花肉、葱、姜、八角、花椒、米醋；

将肉洗净，葱姜切好，八角、花椒配好备用；

把洗好的五花肉放入锅中，放入八角、花椒、葱、姜等作料，加入适量的凉水漫过肉，煮30分钟左右；

煮的过程中，用筷子插入以检查是否煮透，若已煮透，则出锅，并切成片，配上葱末，在白肉上浇上米醋即可。

煮白肉一般煮几分钟

根据不同食材而定。白肉一般是指肉、虾肉、贝类、鸡肉、鸭肉、植物肉(大豆)等。新鲜的肥肉切成1厘米左右的厚度，一般水开后煮20分钟左右。鱼肉切成2厘米左右，通常煮10分钟左右。鸭肉切成2厘米左右，用普通锅要煮半小时左右。

煮白肉一般煮几分钟

白肉是一些地方对于肥肉的称呼，同时也是营养学上对肌肉纤维细腻、脂肪含量较低、脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类的称呼。白肉与红肉相对应，是最常见的肉类之一。

虽然三文鱼、煮熟的虾蟹等为红色，但不能算作红肉。烹饪好的食物的颜色不能作为判断其是否为红肉或白肉的标准，如猪肉虽在烹饪时变为白色，也仍然是红肉。

蒜泥白肉做法 蒜泥白肉怎么做

五花肉300g、黄瓜、胡萝卜半根、葱段、姜片8g、生抽25毫升、辣椒油40毫升、白糖、香油少许、清水适量

做法：五花肉切片，黄瓜和胡萝卜分别洗净切丝。锅中放入适量清水，加姜片，将肉片放入煮几分钟至发白捞出。胡萝卜丝下锅焯熟捞出。用煮好的肉片包裹黄瓜丝、胡萝卜丝和葱段做成卷摆盘。生抽、辣椒油、白糖和香油调成汁。淋在白肉双丝卷上即可。

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