生柿子怎么处理才能吃
准备干净没破损的容器，把柿子放到容器当中排好。如果柿子的数量不多，选择1-2个成熟的水果放到容器中，比如苹果、梨、香蕉等。密封容器，放置一周左右时间即可食用。
准备一小碗白酒，一块布。用布沾白酒均匀涂抹到柿子身上，将柿子放到密封的容器中进行存放一个星期左右。青涩的柿子就会变得软甜可口。
生柿子还可以通过热捂法将其捂熟。将柿子放到温度在40~50摄氏度的地方一个星期左右，生柿子就会变熟，不过这种方法会很慢并且有时候效果不是很好，不过很简单。
用50℃~60℃的水泡，一天换2~3次水，大概2天就可以拿出来吃了，这种方法最古老，保证硬变软、涩变甜。
生海蜇怎么处理才能吃
生海蜇首先需要用海鲜和明矾加工、腌制处理，可以有效去除海蜇刺丝囊中的毒素。之后将海蜇反复浸泡和清洗脱去食盐和明矾，并且在食用海蜇之前还要用食醋浸泡，可以杀死海蜇表面的一种叫做副溶血性弧菌的有害物质。
生海蜇的处理方式
生海蜇的需要经过食盐、明矾多次加工、腌制并虑干水分处理，处理之后，食用海蜇之前还要将海蜇反复浸泡和漂洗，主要目的是为了脱掉海蜇上的食盐和明矾，之后再将海蜇浸泡在食醋内10分钟，经过以上处理的海蜇食用起来才相对较为安全。
之所以需要用以上方式处理海蜇，是因为生海蜇的刺丝囊中含有一定毒液，用食盐、明矾处理后可以有效去除毒素。并且在海蜇的表面有一种叫做副溶血性弧菌的有害物质，用食醋或其它酸性物质可以杀死这种物质。
食用海蜇的时候需要注意不要将其与富含鞣酸的食物一起吃，因为鞣酸会和海蜇中的蛋白质反应生成不易消化的沉淀物，一起食用后对人的肠胃影响较大。而常见富含鞣酸的食物有葡萄、柿子、石榴等。
生竹笋怎么处理才能吃
1.将新鲜竹笋从根部起，一层层的将竹笋外壳剥开；
2.将剥好的竹笋用清水冲洗干净；
3.将体格较大的竹笋切成段，一起放入锅中，再加入适量水烧开，使竹笋中的苦涩味煮出；
4.煮好后将竹笋捞出放入冷水内浸泡30-60分钟左右即可用来烹饪食用。
注：煮好的竹笋若需要留放时，需要每天更换泡竹笋的水。
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