水果表面的蜡有害吗|

水果表面的蜡有害吗

水果表面的蜡是食用蜡对身体无害，水果打蜡是允许的保鲜方法，这项技术最早是从国外引进的。

水果是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的营养，而且能够促进消化。

水果表面的蜡如何清洗

用盐清除，水果的外皮撒上一些盐，用手搓揉后水洗，就能去除表面的蜡，也能排出果皮的水分，提升水果的香味及色泽。

用温水，放在四十度左右的温水中，用毛巾轻轻擦洗即可去除果蜡。

用丝瓜瓤，用丝瓜瓤擦洗，然后再用水清洗即可清除掉水果表面的果蜡。

用牙膏，挤一点牙膏，然后将牙膏溶解在水中，然后再用牙膏水清洗水果即可清除水果表面的果蜡。

淘米水，淘米水是最干净的清洁剂，将水果放在淘米水中清洗，即可轻松去除果蜡。

苹果表面的蜡能吃吗

其实果皮上的蜡主要有三种情况:苹果表面本身就带有一层果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用;一些高档苹果上面带有的蜡，是人工加上去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来，这种物质本身对身体并无害处，其作用主要是用来保鲜的，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层使用蜡也非常简单，直接用热水冲洗即可去掉苹果表面的这层人工食用蜡。

人们要担心的其实是第三种蜡，不法小贩使用工业蜡给水果打蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗透进果肉，给人体带来危害。因此在挑选打蜡水果时，可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，千万别买，这很有可能就是工业蜡。

|水果表面的蜡有害吗