江苏江阴有什么特产| - 寺庙

江苏江阴有什么特产

江苏江阴的特产有：马蹄酥、草鞋底、拖炉饼、粉盐豆、太湖白鱼、太湖白虾、刀鱼等特产，另外刀鱼是江阴最著名的特产之一，而且数量稀少，营养价值极高。

江苏江阴有什么特产|

江阴市，简称澄，江苏省县级市，为无锡市行政代管。江阴古称暨阳，位于长江三角洲，有7000年人类生息史、5000年文明史、2500年文字记载史。西晋太康二年（281年）置暨阳县，属毗陵郡。1987年4月经国务院批准撤县建市。

江阴的特色小吃有马蹄酥、草鞋底、拖炉饼、粉盐豆、过桥鳝、刀鱼面、刀鱼馄饨、顾山烧饼、桂花糖粥、水发团圆、过桥鳝、银丝面。

刀鱼馄饨

刀鱼馄饨是江苏江阴的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，其制作方法非常精细，选用刀鱼，面粉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的的刀鱼混沌细、滑、香、鲜，回味无穷。

刀鱼面

刀鱼面是江苏江阴的传统名吃，有着非常悠久的历史，在清朝时期就已经非常出名了。其制作方法非常精细，选用鱼，鸡肉，精白面粉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的刀鱼面味道鲜美，和中开胃，对润泽皮肤有好处。

顾山烧饼

顾山烧饼是江苏江阴的传统名吃，其制作方法非常精细，选用荠菜，豆沙，枣仁，核桃仁，猪板油丁，白糖，桂花等为主要原料，采用传统的制作方法烘制而成，所制作出来的烧饼既热又香，食之，清香鲜美。

江阴特产有顾山烧饼、粉盐豆、马蹄酥、江阴黑杜酒、桂花糖粥、刀鱼面、提炉饼、刀鱼馄饨、水发团圆、顾山烧饼、过桥鳝、江阴河豚、烩鳝、顾山红豆树、刀鲚。

顾山烧饼

顾山烧饼是江阴顾山镇所产的一种特色小吃，顾山烧饼又因其始制于每年的春天，所以它的馅料一般是用荠菜，其皮是起酥的，除了荠菜还有豆沙、枣仁、核桃仁、猪板油丁、白糖、桂花等。顾山烧饼也被叫做春饼。

粉盐豆

粉盐豆是一种特色美食，制作方法讲究，是将黄豆用水浸胖，稍微晒干，然后用白砂炒松，再用粉和盐水拌炒。粉盐豆的味道咸淡适口，香脆异常，一般用于下酒。

马蹄酥

马蹄酥是江苏江阴的著名传统小吃，马蹄酥是用面粉揉合其他的材料烘烤制作而成的一种酥饼，历史悠久。马蹄酥属于特色糕点采用上等面粉、赤豆为原料，加果仁作为辅料，用糯米发酵后制成。特点是酥、松、软兼备，色、香、味俱佳。

江阴黑杜酒

黑杜酒产于江阴，也被叫做江阴黑酒，该酒看起来色泽比较深，闻起来有浓郁的香味，入口甜而不腻，富含氨基酸、蛋白质及多种微量元素，有理气养血、舒筋活络、健脾开胃的作用，饮后补血健脾。

|江苏江阴有什么特产