波龙怎么保存|

波龙怎么保存

活波龙买来后，可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，非但可以保持波龙的鲜活，还可以使波龙吐尽体内的泥沙。

波龙就是波士顿龙虾，其生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美。

波龙怎么处理

从背面握住龙虾。把龙虾腹部朝外，用一根筷子从虾的排尿口插入至接近头部处。取出筷子，排水。这时龙虾就不动了。你可以非常轻易地先卸下大螯，翻开头部的盖子，清理取出腮，把长在头部的胃囊清除，取出脑髓（可做龙虾脑鸡蛋羹）这样龙虾就基本清理干净，也可以根据需要切块了。

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