有结石的人群|

有结石的人群

荠菜中含有丰富的草酸，如果处理不当会出现和其他食物中的钙、镁离子发生反应，导致草酸钙和草酸镁的沉淀出现，对于本身有结石的人群，沉淀下来的草酸钙和草酸镁会使本身存在的结石增加，加重病症的严重程度。

结石人群

菠菜当中含有较多的草酸成分，这种草酸成分能够与体内的钙、镁离子以及蛋白质等成分结合生成沉淀，所以像那种本身有结石症状的人群是不建议食用菠菜的，不然会导致结石症状加重。

消化道结石人群

患有消化道结石的人群也要少吃山楂，因为山楂中含有丰富的鞣酸，过多食用会导致鞣酸摄入量增加，而鞣酸容易与体内蛋白质、钙质等营养成分发生反应生成沉淀物，这样会导致消化道结石症状加重。

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