鸡肉很硬怎么样变软|

鸡肉很硬怎么样变软

鸡肉变硬的原因是因为鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙。

所以，使鸡肉变软应注意:

用凉水炖肉，让水与鸡肉一起熟。

刚开始不要用热水，鸡肉会瞬间收缩，变硬。

做菜之前先蒸熟，炖前可以放些醋或者柠檬汁，软化肉质。

炒前可以先卤熟，会使肉更香更容易烂。

刺绣很硬怎么变软

将布料放入兑有醋的清水中浸泡一段时间，一段时间以后，拿出来晾干，布料会有一定程度的变软，醋味在过一段时间以后也会自主的蒸发。

将布料浸入水中，倒入柔软剂（一般超市都会有卖）进行搓洗，洗完以后晾干便可。

但是有些布料是由于本身的纹理原因，例如欧根纱，是没有办法泡软的。

头发很硬怎么变软

要想使头发变软，如何正确地洗护头发是关键，在洗发前要先用梳子将杂乱的头发梳理一下，洗发时需注意水温不要过高或过低、最好保持在四十度左右，先冲洗头发十分钟使头发充分被水浸透，再将适量洗发水搓出泡沫涂在头发上，然后边揉洗边用指腹按摩头皮，洗完后再用护发素护理一遍头发即可。

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