保存土豆的方法有哪些
防暴晒:土豆喜凉畏热,不要阳光下进行暴晒。
防潮湿:湿度太大,通风不好就会导致土豆霉烂。应放到屋角处,下面最好垫一层沙。
防高温:土豆在高温下容易发芽,最适宜的温度为2~4度,再高就会出现发芽的情况。
防杂堆:不要和其它蔬菜放到一起,如红薯等易霉烂的蔬菜。
土豆保存不发芽方法有哪些
避光法保存。这里我们利用避光的方法来阻止土豆发芽,因为土豆发芽是需要光合作用的,没有了光源,土豆发芽的难度就增大。所以我们可以用黑色的塑料袋将土豆密封保存,装在纸箱中,密封放到黑暗阴凉干燥处。这个方法能让土豆保鲜大概三到五个月。
苹果保存法。我们都知道,苹果核其他水果放到一起有催熟的效果,但是和土豆放到一起就又产生了另一种化学反应。这是由于苹果中释放的乙烯气体有很好的保鲜功效,我们就可以找一个纸箱子里边整齐地摆上土豆,然后再上边放一个苹果,同样也将它放到阴凉干燥处,这样能够保存半年左右,前提我们的土豆必须是干净无水分的,略微带着点那种干干的泥巴也可以。
食盐法。取一个盆子放入一些凉白开,然后在放适量的食盐,给它搅至盐融化,然后用盐水把土豆稍微清洗一下,洗去上边的泥巴和杂志,再将它放到通风处晾干,由于盐水有杀菌的作用,这样可以延缓土豆发芽的时间,保存几个月也是可以的。
土豆的保存方法
土豆的适宜贮藏温度为3-5℃,相对湿度90%左右,4℃是大部分品种的最适宜贮藏温度,此时块茎不易发芽或发芽很少,也不易皱缩。
温度过高土豆会生芽或腐烂,温度过低土豆易冻伤不能食用,一般应将买来的土豆散放在阴凉的地方晾几天直到把外皮晾干,千万不可将土豆放在阳光下暴晒,否则土豆皮变绿就不能食用了。最后应把土豆用通风的袋子装起来放在干燥处。
土豆要注意戒红薯,因此土豆不能与红薯存放在一起。否则,不是红薯僵心,便是土豆长芽。
|保存土豆的方法有哪些
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