中国菜的做法有哪些
中国菜的做法有：煎、炒、烹、炸、煮、炖、焖、腌、卤、酱、拌、烤、蒸等。
中国菜是中国各地区、各民族各种菜肴的总称。中国菜具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点，是中国烹饪数千年发展的结晶，在世界上享有盛誉。中国烹饪是中国文化的重要组成部分之一。又称中华食文化。世界三大菜系之一，深远的影响了东亚地区。菜谱来源于中国各个地区和民族的菜肴。
烧茄子的做法,茄子有哪些做法
洗净切块
加油炸一下
加干辣椒和蒜
收汤汁
鸡精，葱花，芡
经验步骤：
- 1
将茄子洗干净切成滚刀块。
2
把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起
3
锅内放入两勺油，爆香干辣椒和蒜，然后放入炸好的茄子。
4
加酱油、糖、酒，翻炒一下，稍微加点水，加点盐，收一下汤汁。
5
起锅前加点鸡精，撒点葱花就可以了，也可以适当的勾点芡。
|中国菜的做法有哪些
中国菜 中国菜的做法有哪些 主峰 澳门 烧茄子的做法 烹饪技巧 茄子有哪些做法 茄子的做法 菜谱