花椒树的修剪方法
幼树修剪：在对幼树进行修剪时，修剪方法要采取以疏剪为主，并且要与短剪相结合，在第二年剪掉树干基部的枝条，保留5到7个主枝。
盛果期修剪：在盛果期修剪就应该逐步的剪除多余的大枝，并且要对树冠内的枝条进行细致的修剪，修剪时要以短剪为主。
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疏剪
花椒树的修剪方法有很多，在其结果初期，主要使用疏剪的方式。此时的花椒树虽然已经结果，但是依旧还在不断的上长，所以要及时将其枝条从基部开始剪除，一些过密、交叉以及重叠的枝芽也要适当剪掉，让植株更好的接收到光照，促进结果更好。
短截
短截是较为常用的一种修剪方法，主要是要将花椒树生长过程中过于旺盛、衰老的主枝进行修理，以减少养分消耗，促进新枝生长。基本上要在主枝2/3处进行短截，保留2~3个主枝让其继续生长即可。
整形修剪
当花椒树幼苗定植后要在当年或者第二年进行整形修剪，从基干25~30厘米处剪去顶端，以便更多萌发侧枝，使树形更加饱满，生长旺盛。这时树苗较为脆弱，修剪宜以轻剪为主，不进行短截，之后从基部萌发的枝条保留5~7个，其余全部剪去。
留强去弱
花椒树生长25年后就会进入衰老期，这时修剪以留强去弱为主，集中养分延长植株的寿命。要将生长过程中一些瘦弱枝、下垂枝以及衰老枝从基部剪除，留下壮枝继续生长，以便恢复树势，重新生长。
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定杆修剪。花椒树栽植以后，30厘米左右剪枝定杆，抽生4－5枝条，留作主枝培养。
幼树期修剪。主要除去30厘米以下发枝，主枝背上强旺枝，别的几乎不剪。
成年盛果期修剪。主要疏除大枝，遮光，密闭，遮光枝以及衰老，病害枝。有时也可以摘花椒时连花椒一起剪下。夏季修剪花椒生长季节进行的修剪。目的：抑制新梢旺长,去掉过密枝、重叠枝、竞争枝,改善通风透光条件,调高光合作用,使养分积累,促使第二年形成更多的结果枝。冬季修剪花椒树落叶后到第二年发芽前这段时间内进行的修剪。修剪最好时间是阳历的1-2月,阴历的冬、腊、正月的上中旬，修剪的目的:防止养分被不起作用的枝条浪费。
花椒树拉枝应注意时间，不然会发生病变。拉枝时间不对，树枝硬不柔软，导致劈裂。摘花椒时节拉枝，当时三伏天温度太高，容易灼伤发生病变。所以花椒树拉枝时节是幼树期，四月中旬或九月份，这时花椒树枝柔软，容易拉枝。
花椒树的整个生长发育过程需经历生长期、初果期、盛果期、衰老期四个阶段。正常情况下寿命可达40年左右。 花椒从出苗、移栽到开始开花结果之前的一段叫营养生长期，也叫童令期。营养生长期一般为2-3年，此期特点：以顶芽的单轴生长为主，主侧枝角度小，分枝少，营养生长旺盛。根系和地上部分迅速扩大，加快构建树体骨架。
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