鸡腿肉怎么好吃的做法
在煮鸡腿的过程中，将香菜切碎，装起备用。再把大蒜和小米椒，放到拉蒜器里面，拉碎成末，装盘备用，不喜欢太碎的也可以用刀剁。
等鸡腿焯水煮熟之后，用漏勺捞起来，放到垫有一层冰块的大盆里面，再放入一层冰块盖住，让鸡腿快速降温，这样可以使鸡腿肉快速收紧，从而变得脆爽弹牙口感更好。
等鸡腿彻底降温之后，戴个手套，将鸡腿肉一块一块地撕下来，放到大盆里面，再放入蒜末、小米椒碎和香菜碎，加入半茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙陈醋，加入2汤匙辣椒油，加入2汤匙花椒油，然后用戴着手套的手抓匀入味，再转移到盘子里面就可以上桌开吃了。
鸡腿肉怎么做好吃
首先准备好三个鸡腿，洗净后剁成小块。
再用清水反复清洗，把血水清洗干净。
加入姜、盐、耗油、料酒、酱油还有淀粉抓拌均匀，腌制半小时以上。
准备香菇5朵，洗净切碎。并将切好的香菇放进鸡腿中一起腌制。
把腌制好的鸡腿肉平铺在盘子上，上锅蒸20分钟。
拿出蒸熟的鸡腿肉，撒上葱花点缀一下，最后再淋入适量热油。一道美味的鸡腿肉就制作完成了。
鸡腿肉怎么炒好吃,试试这道香菇鸡腿肉
准备食材。香菇用温水泡开。鸡腿肉让摊位老板帮忙剁小块。
鸡腿肉洗净焯水。
锅子洗净，热锅倒油，下鸡腿肉翻炒。
加少许料酒去腥，加入适量生抽，老抽和白糖。加适量水，大火煮开。
泡开的香菇十字切开，再用水冲洗一下。
将香菇加入鸡腿肉中，翻炒均匀，继续煮开，然后换中火收汁即可。最后加少许盐调味。
起锅装盘。
|鸡腿肉怎么好吃的做法
菜谱 试试这道香菇鸡腿肉 鸡腿肉 鸡腿肉怎么做好吃 鸡腿肉怎么好吃的做法 鸡腿肉怎么炒好吃