怎么清洗猪肝猪腰
猪肝：猪肝买回来是时候通常有一种特殊的异味，闻着让人感觉很不舒服。在烹制猪肝前，我们把找一些牛奶来，大概放猪肝进去没过猪肝一点就行了，我们把猪肝置于牛奶里面侵泡3~5分钟左右，即可把猪肝上面的异味给消除掉。
猪腰：首先我们把买回来的猪腰给剖开，切掉里面白色筋膜那些部分，处理完筋膜我们把猪腰子放到水里，这时我们用手用力的抓猪腰子把里面的血液尽量给挤干净，然后切成大块，加料酒在热水中烫一下，加入白醋，胡椒粉拌匀腌一会，再用清水冲洗干净，去腰子的异味就大功告成了。
怎么洗猪腰,猪腰的清洗方法
首先要把新买回来的猪腰用清水洗干净，最好多洗几遍，能有效去除表面的污垢，血水等。
接着一定要剔去猪腰上的筋膜。这样炒出来的猪腰味道才好，没有怪味。
切法一定要注意，切猪腰 一定要纵向一切两半。切不可横切，会影响口感的，也不美观。
切开后，要片去猪腰上的“臊膜”，这点很重要，臊膜吃的会有怪味。然后一定要用清水洗干净。
接着就可以清洗干净，可以开炒。
猪腰怎么洗,怎么洗猪腰
首先洗净外表部分，摘去附着物。
将猪腰子剥去里面的薄膜，剖解开来，剔除猪腰的筋，切成所需的片或花，再用清水漂洗一遍，捞起沥干。
猪腰用烧酒拌和、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，就可以去膻臭味。
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