经常吃青菜对身体有什么好处吃青菜有哪些好处| - 寺庙

经常吃青菜对身体有什么好处吃青菜有哪些好处

吃青菜有哪些好处经常吃青菜对身体有什么好处据了解，不仅在中国，蔬菜摄入量低已经是全球性问题。自1988年开始，美国人的蔬菜和水果摄入量就一路走低。一项研究显示，美国孩子的蔬果摄入量远低于10年前;就连以饮食健康著称的日本，蔬菜摄入量在近30年也不升反降。

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另外，由于每种蔬菜所含营养素种类和数量各异，而人体的营养需要又是多方面的，所以，在选用蔬菜时除了要注意蔬菜的颜色深浅外，还应考虑多种蔬菜搭配及蔬菜和肉类同吃。

在蔬菜中，从提供维生素的品种和数量来看，绿叶菜是属于营养价值最高的一类。绿叶菜能提供丰富的维生素C和胡萝卜素，也是维生素B2的重要来源之一。绿叶菜的含钙量也比较多，一般绿叶菜的钙的利用也较好，但也有些绿叶菜，由于含有草酸而利用率不高。此外，绿叶菜含铁丰富，而且吸收率也较高。

蔬菜是提供人体维生素C、胡萝卜素和维生素B2的重要来源，尤其是维生素C的含量极其丰富。蔬菜在膳食中所占比例较大，故极为重要。一般情况下，这些维生素在各种新鲜绿叶蔬菜中含量最丰富，瓜类和茄果类中含量相对较少。

经常吃青菜有什么好处?

防癌抗癌，青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

提供营养，强身健体，青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

保持血管弹性，青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化形成，从而保持血管弹性。

润泽皮肤，延缓衰老，青菜中含有大量胡萝卜素比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢;防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。

木瓜含有很多有价值的营养成分，木瓜多糖具有抗病毒、抗炎的作用，可较好调节人体免疫功能。木瓜中还含有丰富的蛋白酶，能够分解蛋白质，有保护胃肠道、防治消化不良等功效。

木瓜还含有多种水溶性维生素，如B族维生素、维生素C等，也有助于消除损害机体细胞的有毒物质，增强人体抵抗力。

木瓜中含有丰富的维生素和一定量的钠、钙、镁等电解质，是人体很好的营养和电解质补充剂。

维生素C可增强免疫和预防心脑血管疾病发生。钙能补充牙齿和骨骼的钙质，还有抗炎消肿的作用。

木瓜中的维生素、类胡萝卜素等都可刺激人体免疫系统，提高免疫功能，同时可抑制促进癌细胞形成的过程，有预防癌症的作用。

瓜有清除自由基，减少自由基对蛋白质、脂肪和核酸的破坏，减慢机体衰老的过程，所以也被用于美容。

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