牛杂怎么炒才好吃 炒牛杂的做法
材料：牛杂、生姜、八角、香叶、橘皮、蒜、料酒、胡椒粉、水淀粉。
将牛杂清洗干净，放在沸水锅中煮熟后捞出，冲冷水备用；
在锅中放入适量食用油，爆香生姜、八角、香叶、橘皮等作料；
把牛杂放入锅中煸炒，加入料酒、食盐和胡椒粉继续炒；
最后加入一些水淀粉，勾芡起锅即可。
怎么炒牛杂,炒牛杂的方法
食材：牛心、胸口朥、洋葱、干红辣椒、大蒜、辣椒面、孜然、花椒粉、盐、食用。
准备材料：牛心和牛胸口朥切成片，洋葱切丝，蒜切片，干辣椒切段。
炒胸口朥：热锅倒油，油热以后，先倒入胸口朥煸炒，再倒入牛心一起翻炒。
调味：倒入洋葱、干辣椒和蒜片炒香，放入花椒粉，煸炒均匀，再放入孜然、辣椒面和盐，煸炒均匀即可。
牛杂怎么做才好吃 如何做牛杂
材料：洋葱1个，青椒1个，红萝卜1条，青葱段少许，盐1小匙，酱油1小匙，姜片3片，香油1小匙，白胡椒粉1小匙，米酒1杯，高汤6杯，辣椒少许，1大匙，酱油1大匙，糖1/2大匙。
牛杂切小段先用热开水川烫，洋葱、青椒、红萝卜亦洗净切块备用。
高汤倒入锅中，放入其余调味料煮开后放入材料A煮烂。
再放入其他火锅料煮熟，沾料材料调匀，沾酱后即可食用。
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