萝卜丝炒肉
原料
萝卜、猪肉、葱、姜、花椒粉、盐、生抽。
做法
将肉切成丝，加入少许料酒、花椒粉、盐腌制10分钟左右；
将萝卜丝放入锅内，干煸炒直至没有水份；
将先前干煸好的萝卜丝倒入锅内，与肉丝一起炒；
加入少许盐和水，最后放入葱未，起锅。
怎么炒萝卜丝好吃 炒萝卜丝的做法
主料：白萝卜1根。
辅料：大葱1棵、干辣椒2个、油2勺、盐适量。
白萝卜洗净，葱白与葱绿分开。
削掉最外层的表皮，切丝。
干辣椒用清水浸泡后剪成小段，去掉籽；葱白与葱绿分别切成丝。
热锅注油，油温二三成热时先放入葱白。
再放辣椒，小火炒出香味。
炝好锅以后，放入白萝卜丝，转大火翻炒。
调入盐和葱绿，炒匀即可关火。
茼蒿炒萝卜丝
材料：胡萝卜500克。茼蒿250克，鸡汤，干淀粉，香油，食盐各适量。
做法：
1.胡萝卜洗净切丝。
2.茼蒿洗净，切段备用。
3.油锅烧热，将胡萝卜丝放入热锅中煸炒，加入鸡汤。
4.胡萝卜丝七成熟时，再加入茼蒿段抄拌，加食盐调味。
5.熟透后勾薄芡，淋上香油起锅即可。
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