大骨汤做法,如何做大骨汤
制作大骨汤，首先将大骨洗干净，下锅焯水加点葱、姜、料酒，准备新鲜玉米，切成小节。
将焯好的大骨放入汤锅中，加入小葱、生姜、清水和玉米，放入调味品。
小火炖1.5小时，准备点蘑菇，在汤快好的时候放入蘑菇即可完成。
大骨汤的做法 大骨汤怎么做好吃
步骤1
准备食材：猪大骨头200克、玉米1根、盐1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、小葱1根、蒜3瓣、枸杞5克、香叶5克、桂皮5克、
步骤2
猪大骨洗净。
步骤3
玉米切段。
步骤4
姜切片。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
蒜切片。
步骤7
首先起锅倒水，放入猪大骨、姜、料酒焯水去腥去血沫捞出备用。
步骤8
然后砂锅中倒入适量清水，放入猪大骨、姜、香叶、桂皮，煮沸转小火炖40分钟
步骤9
接着倒入玉米段、盐、枸杞、蒜、继续炖20分钟。
步骤10
最后撒入葱花即可。
冬瓜大骨汤做法
材料：大骨一斤、冬瓜一块、生姜适量、红枣六粒、枸杞12粒、盐适量。
做法：
大骨洗净放入压力锅胆内；
生姜切成长块，冬瓜去皮切成厚块，枸杞和红枣泡洗干净，将这些一起倒入锅胆内；
锅胆内倒入适量冷水，放入压力锅中；
压力锅盖上锅盖，调到煲汤功能档；
煲好后放入适量盐调味即可。
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