什么醋泡蒜最好
醋泡大蒜最好用陈醋。陈醋是发酵酿造醋,是通过五谷发酵而成,营养成分丰富,而白醋大多是勾兑醋,用水加冰醋酸调制而成,营养价值稍逊于陈醋,所以,用陈醋泡大蒜比用白醋泡好。
独头蒜颗粒大、品相佳,醋泡蒜最好是选用当年刚上市的新鲜独头蒜为好。每年三月是大蒜上市的季节,用这个时候上市的独头蒜无疑是最好的选择。
醋泡蒜用什么蒜好
独头蒜颗粒大、品相佳,醋泡蒜最好是选用当年刚上市的新鲜独头蒜为好。每年三月是大蒜上市的季节,用这个时候上市的独头蒜无疑是最好的选择。
醋泡蒜怎么泡
材料:取大蒜1斤,用糖5两、米醋1两。
制作方法:
做的时候先将水烧开加糖,糖化开后关火,待水温凉至80℃左右时加醋,完整晾凉后即可腌蒜。
要注意的是,必须要将腌制糖醋蒜的容器密封好,防止传染。
蒜腌制7天后即可食用,要想口味更好,也能够腌制1个月。
|什么醋泡蒜最好
什么醋泡蒜最好 大蒜 独头蒜 醋泡蒜怎么泡 醋泡蒜用什么蒜好 陈醋