芦笋的吃法步骤 芦笋的吃法和步骤
凉拌芦笋：凉拌芦笋前一定要先焯一下水。具体做法是：把芦笋切段，锅中放少量盐，倒入芦笋段焯熟。青椒和洋葱分别切成末，放入芦笋，调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即成。
清炒什锦菜：用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜漂亮美味。先将芦笋焯好切丁，将虾仁或鸡肉滑熟后，放入芦笋丁和其他配料翻炒即成。
双蛋芦笋汤：蒜末爆香，下芦笋翻炒;倒入鸡汤，下皮蛋丁和咸蛋丁，烧开后即成。
推荐芦笋的吃法
将芦笋清洗干净，去皮，切成小段。
葱切成段，姜蒜切成片，尖椒斜切成节。
切好肉丝加入适量的调味鸡汁、生粉、胡椒粉、砂糖、老抽和清水，拌匀腌制15分钟。
起锅、倒入适量的麻油，加入姜葱蒜炒出香味，再加入肉丝翻炒至变色。
继续加入辣椒丝翻炒。
开大火，加入芦笋快速翻炒，加入适量的盐、鸡精等调味品，翻炒均匀即可出锅。
将芦笋洗净、去皮、切成小段、去掉根部。
在沸水中加入少量油和盐，将芦笋放入沸水中翻煮2-4分钟，进行焯水。
焯水过后，及时将芦笋放入冷水中浸一分钟。
在小碗里，混合生抽、白糖、芝麻油等调味品。
锅中放入适量的花生油，加热后，放入蒜碎，炸一秒钟，立即倒入小碗中。
将芦笋装盘，浇上小碗中的酱汁。
芦笋的吃法推荐
凉拌芦笋前一定要先焯一下。做法：将芦笋切成小段，在锅中放少入量盐和油，倒入芦笋焯水2-4分钟。洋葱、青椒分别切成末，放入芦笋，调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油等调味品就可以了。
用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜漂亮美味。先将芦笋焯好切丁，将虾仁或鸡肉滑熟后，放入芦笋丁和其他配料翻炒即成。
蒜末爆香，下芦笋翻炒。然后倒入鸡汤，下皮蛋丁和咸蛋丁，烧开后即成。
选择大一点的芦笋，去皮泡水，裹蛋黄糊稍炸一下，然后用葱姜爆香锅底加入高汤、盐等调料，大火烧开后下入芦笋改小火塌制1—2分钟即可出锅。
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