沙糖桔怎么保存一个月
沙糖桔正常情况下是不能保存一个月的,除非是在冰箱冷冻,但是口感会变差。
沙糖桔又名十月桔,最初产自肇庆的四会市黄田镇沙糖坑村。现在主要产地有桂林、来宾(象州沙糖桔)、崇左、梧州(梧州苍梧)、贺州、岑溪等。
沙糖桔怎么保存一个月
沙糖桔可以冰箱冷藏保存一个月,将沙糖桔装入保鲜袋中,然后放入冰箱冷藏区中,并且将温度控制在4到6度之间,或者将沙糖桔使用保鲜膜包裹,放入纸箱中保存,同时为其提供阴凉通风的环境,如果在存放的过程中出现坏果则需要及时剔除。
沙糖桔如何保存一个月
冰箱冷藏
沙糖桔需要冰箱冷藏保存一个月,首先将沙糖桔放置在通风处,将其表面的水分晾干,然后装入密封的保鲜袋中,之后放入冰箱冷藏区存放,并且将温度控制在4到6度之间即可。
纸箱保存
沙糖桔可以使用纸箱保存一个月,将每个沙糖桔使用保鲜膜包裹起来,减少与空气中的水分接触,然后放入纸箱中,并且将纸箱移至干燥通风处,即可将沙糖桔保存1个月左右时间。
注意事项
沙糖桔存放的过程中如果出现烂果则应该立即剔除,因为烂果表面附着的细菌和微生物会对其它好果造成影响,而且烂果会益处大量的水分,导致沙糖桔无法保持干燥的环境,从而缩短存放的时间。
沙糖桔怎么保存一个月
保鲜膜密封法:将沙糖桔稍微冲洗下,轻轻的擦干,以免破坏沙糖桔皮上的具有保护作用的天然蜡质,然后用保鲜膜将沙糖桔包住,放进纸箱中储藏,放置阴凉处,这种做法可以减缓沙糖桔氧化,延长沙糖桔的保存时间,一定程度上避免沙糖桔发霉变烂。
冰箱冷藏保存:将冰箱的冷藏层温度调到4-6℃之间,再将沙糖桔放入,因为在这个温度下,沙糖桔的呼吸作用会被削弱,因此对不会过多导致营养流失,并且也不会冻伤沙糖桔,更不会产生有害物质导致食物中毒。再加上冰箱里湿度越高,越可以避免沙糖桔水分过多损失,导致口感变差。
容器保存法:可以选择用柳筐、木箱、竹篓、水缸等做装沙糖桔的容器,因为这些容器比较干燥密封,不易引起沙糖桔发霉变烂,另外,装前要清洗干净、高温杀菌消毒、之后晾晒干燥,并在容器内衬垫一张牛皮纸或无毒薄膜,再装果实,这样不易磕伤沙糖桔,避免变质发烂。
库房保存法:这种方法一般适用于需要大量储藏沙糖桔的果农,一般在沙糖桔入库前1周,会将贮藏室清扫干净,并用50%托布津1000倍液喷雾或硫磺艾叶合剂熏蒸消毒,还要保证室内阴凉通风,门窗关启方便,地面平整干燥,以免导致细菌滋生,引起沙糖桔变质发烂。
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