怎样做草鱼好吃
草鱼清洗干净，切块放盆里，放小半碗料酒，放一小勺盐，倒入蛋清，放入淀粉，把淀粉搅拌均匀，让每一块鱼都粘到淀粉！
然后锅中热油，将粘满淀粉的鱼块，大火炸之金黄色，捞出备用。
起锅烧油，油热后放入刚才准备的食材，葱，姜，蒜，八角，香叶，麻椒，辣椒到入锅内翻炒！
加入豆瓣酱，加入水，白糖翻炒，放入炸好的鱼块。
最后加入老抽，味精，盐转小火炖20分钟即可。
红烧草鱼怎样做
将草鱼洗净，切成3cm左右的轱辘状，放入干净的盆内备用。
将准备好的调料全部放在草鱼上，用量依据个人口味适量，盖上盖子腌制5小时左右。
取出盆内的姜丝和葱段，放入干净的小碗备用。
洗鱼的时候在鱼身上倒上少量的醋，这样鱼鳞容易去掉，而且不滑好洗。
炸鱼之前拌入少量淀粉，防止粘锅，用锅里的余油将小碗内的葱丝和姜段煸至金黄，出锅。
草鱼怎么炖好吃 草鱼好吃做法
原料：草鱼、葱、香菜、干红辣椒、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐、白酒、料酒、植物油、花椒。
去鳞去腮去内脏清洗干净。
切成小块。
放盆中洗净，加入适量生抽料酒盐搅拌均匀腌一会儿。
葱姜蒜切片，干红辣椒切小段。
锅中放入适量植物油，放入花椒，葱姜蒜，干红辣椒，爆香。
放入鱼块稍微煎一下。
加入适量白酒。
加入适量醋。
加入适量生抽。
1加入适量老抽。
1加入适量糖。然后大火烧开几分钟入味。
1加入适量清水没过鱼块，加入适量盐。
1大火烧开。
1烧至汤汁浓稠关火出锅。
1盛盘，撒上香菜。
|怎样做草鱼好吃
怎样做草鱼好吃 红烧草鱼怎样做 草鱼好吃做法 草鱼怎么炖好吃