凉拌豆笋怎么做好吃,凉拌豆笋好吃窍门|

凉拌豆笋怎么做好吃,凉拌豆笋好吃窍门

用料：豆笋半斤、蚝油1勺、蒸鱼豉油2勺、植物油适量、香菜2颗、蒜瓣5粒、红尖椒2个、盐少许、芝麻少许、香油2滴。

豆笋用冷水浸泡至软。

香菜洗净切成段，红尖椒切成圈，蒜瓣去皮切碎。

泡好的豆笋切成斜刀块。

水开倒入豆笋，加半勺盐烧开后捞出。

凉过冷水后沥干水分，倒入大一点的盆中。

放上香菜。

热锅放油，放入蒜末、辣椒。

倒入蚝油。

再倒入蒸鱼豉油。

1最后加少许清水煮开，煮至汤汁稍浓稠。

1煮好的酱汁浇在豆笋香菜盆中。

1撒上少许芝麻，滴上两滴香油。

1拌匀后即可。

豆笋的做法,香辣豆笋怎么做好吃

豆笋4根、油适量、盐1g、香葱2根、姜3g。

先将豆笋用凉水浸泡一晚(大概10小时）。

泡到豆笋里外都变软就可以了。

把泡好的豆笋切斜刀段。

葱姜蒜切末,小红椒切小粒。

锅中倒入适量油，中小火把油烧热后下入葱姜蒜末爆香。

倒入豆豉香辣酱炒制片刻。

再放入生抽、老抽、糖炒匀。

倒入豆笋翻炒半分钟。

加入半碗水，盖上锅盖小火烧约5分钟。

1待汤汁收的差不多时放入红椒粒。

1再放少许盐，炒匀即可，非常开胃下饭。

凉拌豆皮怎么做好吃

凉拌豆皮的做法：

原料

豆腐皮3张，香油1大勺，盐适量，生抽1勺，香醋2勺，鸡精适量。

步骤

将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分；

将豆腐皮切成小段，装盘；

小葱洗净，切段；香菜洗净，切段；

将切好的小葱放在切好的豆腐皮上；

再将香菜放在小葱段上；

倒入1勺生抽；

倒入2勺香醋；

加入少许盐；

加少许鸡精；

放入调拌大碗中，拌匀，即可装盘上桌。

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