春笋如何保鲜贮藏|

春笋如何保鲜贮藏

保存春笋可以取废旧木箱或硬纸板箱，底部铺湿沙，以不粘手为适度。选完整无损的春笋，笋尖朝上排列在箱中，将湿沙倒入笋体空隙处并拍实，置低湿阴暗无光无风处。此法可贮存30-50天，最长达2-3个月。或者取陶坛或塑料薄膜袋，选完好冬笋装入坛或袋中，扎紧坛口或袋口，或用塑料薄膜封口，减少笋体水分蒸发，笋体呼吸作用排出的二氧化碳能自然降氧，抑制笋体呼吸强度，达到保鲜效果。此法可贮存30-50天。

荔枝如何贮藏保鲜

常温贮藏。常温贮藏荔枝其实它的保鲜时间并不长，可以说一种比较短时间的保存方法。一般情况下我们可以将荔枝放入保鲜袋中进行保存，这样荔枝鞥呢在短时间内保持新鲜。如果在常温下要想再次延长它的保存时间，那么就需要结合防腐剂进行，比如说苯来特、扑海因等，这都是十分常用的防腐剂，但保存时间也只有七天左右。

低温贮藏。低温保存相比大家都了解这是一种什么样的保存方式，这是我们在生活中最常用的也是最有效的一种保鲜方式。最简单的低温保存方法就是将荔枝放入冰箱中进行冷藏，但没有经过处理的低温冷藏它的保存时间也不就，所以后来就有了更有效的低温保存方法。第一个方法就是将荔枝进行真空包装，然后放入低温中贮藏，最长时间能达到四十天左右。第二个方法就是将荔枝经过筛选之后，然后进行防腐处理，再用塑料袋包装翻入低温中保存，一般能保存一个月左右。

运输途中贮藏。运输途中的贮藏方法是很多种植户和商户非常关心的一个问题，它直接关系到自身的经济收益。在短途的运输中，我们可以采用纸盒包装的方式进行运输。而运输路程较远的话，我们通常都是使用泡沫箱加冰后进行储藏，但在整个过程中要轻拿轻放。运输的时间一般最好是不要超过三天，否则就会影响之后荔枝的品质，没因为我们还需预留出三天左右的销售时间，否则就会亏本。

药物处理贮藏。药物处理的贮藏方法它的保存时间是最长的，但它也是有缺点的，它会影响荔枝的品质，有些甚至对人体有一定发的危害，所以小编并不建议大家使用这种贮藏的方式。但目前很多的西方国家都在使用这种方式，比如说熏硫浸酸以及使用户常规的杀菌剂等。

加工贮藏。对荔枝进行加工贮藏是最保鲜的一种保存方式，但它却不能对荔枝进行保鲜，也改变了荔枝的口感，不过也提高了荔枝的使用价值。荔枝的加工产品最常见的就是荔枝干、荔枝罐头、荔枝饮品等，这些产品在市场上的销量也是非常不错的。

新鲜春笋如何保鲜

密封储藏法。把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。这种方法保存时间不能超过一个月，时间过长会变质。

盐水泡。把竹笋装到能密封口部的容器里，叠放一层竹笋铺一层食盐或是粗盐，叠放完后灌入凉开水，直至没过竹笋十厘米以上，用石头等重物压住竹笋，不让竹笋露出水面，密封口部即可。

清水煮。把切好的竹笋用清水煮沸半小时，捞起来清水冲一下，再装在保鲜袋里，放进冰箱速冻保存，也可以晒干或是晾干收藏，食用的时候清水泡发即可。盐水煮。把切好的竹笋用浓盐水煮沸半小时，静置冷却，冷却后把竹笋和盐水一起倒进一个容器里，找一些重物压住竹笋，不让竹笋露出水面，然后密封口部即可。

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