麦饭石锅第一次用怎么处理
麦饭石锅第一次用需要将其用清洗剂清理干净，之后涂抹上食用油，盖上盖子养一个晚上，第二天清洗干净就可以了。
使用完麦饭石锅最好是用完立马清洗，用用热小水泡就可以了，非常容易就可以洗干净，不要选择钢丝刷，这样可能会刷坏锅具。
如果炒菜的时候锅底糊了，这个时候可以放入一些山里红，加入少量的水煮沸，这样就可以让糊的锅底都清洗干净。
如果没有山里红，这个时候可以选择倒进少量纯粮酒和葡萄酒与小量冷水，之后盖上盖子放置一段时间，清洗效果也是非常不错的。
使用麦饭石锅和使用其他的锅具一个样，不建议选择金属材料铲，一般建议用木铲或涤纶铲，这样不会伤害石锅的表层。
煮海货的时候，应该尽早处理，在表层涂抹上一些食用油，不能长期空锅空烧，清理完锅具之后，一定要擦拭干净，存在干净的地方。
另外，使用的时候不要使用猛火。
麦饭石锅第一次怎么开锅
麦饭石锅第一次使用前需要先进行开锅处理，首先用热水冲洗干净并用纸巾擦干，然后再涂上薄薄的一层食用油，把石锅静置2小时左右，再清洗干净方可使用。
使用时不能长时间空锅干烧，以免烧坏锅体，影响不粘效果和使用寿命。在使用的时候配合使用硅胶铲和木铲，防止刮伤。并且由于我们的锅是聚能锅底，不仅节能而且导热很快，只需中小火烹饪即可。
在炒完菜后，待锅体温度稍降，再用清水冲洗或直接用温水冲洗，避免因热胀冷缩而造成锅体损坏。并且不可用钢丝球等坚硬物品清洗，必要时可用清洁剂和海绵清洗。在锅具使用后，往温水中倒一点小苏打，搅拌后，用百洁布蘸着小苏打水擦洗锅的外面，一周一次，锅底基本如新，特别严重的地方，可以用百洁布蘸点牙膏擦洗。
麦饭石锅糊锅怎么处理
土豆加盐。把土豆切成相对厚一些的片或块，在锅里撒上一层食盐，然后用土豆片擦拭锅底。最后用清水冲掉食盐，再用干净的布擦拭干净，这就可以了。
洗洁精加小苏打。具体办法是，用锅盛水烧开，放入小苏打，擦拭，然后再放入洗洁精，擦拭后用清水冲洗即可。
醋加小苏打。开火加热锅，将白醋倒进锅中，可以先去除一部分的黑渍。然后再往锅里倒点小苏打。趁着小苏打起泡，用刷子刷洗锅面，再用水冲干净，污渍全部清理掉啦。
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