冬瓜豆腐汤的功效与作用|

冬瓜豆腐汤的功效与作用

冬瓜是一种凉性食物，其中含有大量水分，进入人体后经过膀胱经，具有利尿的功效，所以喝冬瓜汤可以起到利尿排水的作用。

冬瓜性微寒味甘，具有很好的消暑除烦，清热生津的功效，加上冬瓜具有利尿作用，通过尿液排泄时，会带走身体大量热量，从而起到清热解暑的作用。

冬瓜中还含有丙醇二酸，可以有效地抑制糖类转化为脂肪，其次，冬瓜热量不高，对于防止人体肥胖具有一定的作用。

冬瓜豆腐之所以能美容养颜，是因为冬瓜还含有丰富的维生素c，有利于清除人体黑色素，豆腐味甘，主治宽中益气，调和脾胃，还含有蛋白质，进入人体后可以加快人体新陈代谢，在一定程度上有助于人体美容养颜。

冬瓜的功效与作用

功效与作用：养肾补肾、提高免疫力、防癌抗癌、消暑解暑、降血脂、降血压、止渴、消除水肿、养颜

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

冬瓜的功效与作用

食材简介：

冬瓜，又称白瓜、枕瓜，果实呈球形或长圆柱形，皮深绿色或浅绿色，盛产于夏季，瓜熟之后在表面会有一层和冬天白霜一样的粉状物质，所以冬瓜由此得名。冬瓜按果实的大小可分为大果型和小果型品种，按照成熟的迟早有早熟种和晚熟种。

营养功效：

冬瓜具有较高的营养价值，每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙20毫克，磷12毫克，铁0.3毫克。不仅如此，冬瓜还含有大量维生素、少量钾、钙、钠、磷等微量元素，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加上冬瓜本身不含脂肪，热量也相对较低，对于防止人体发胖，帮助体形健美有重要作用。

适宜人群：正是由于冬瓜含有如此多的营养功效，所以适宜大部分人群食用，尤其适合

于患有肾病、水肿、脚气、癌症、糖尿病以及冠心病患者。另外，冬瓜还特别适

合于患有热病、口干烦渴以及小便不利者食用。

饮食禁忌：冬瓜虽好，却不能过量食用，否则以易伤脾胃，另外患有脾胃虚寒、肾脏疾

病、阳虚肢冷等疾病的人也要谨慎食用。

搭配禁忌：

冬瓜不宜和醋一起吃，会降低营养价值；

冬瓜不宜和红豆一起吃，会导致身体脱水；

冬瓜不宜和鲫鱼一起吃，会导致身体脱水。

适宜搭配：

冬瓜和鲤鱼搭配，可以清热除湿；

冬瓜和鸡肉搭配，可以清热利尿；

冬瓜和绿豆芽搭配，可以清热解毒。

常见做法：

在日常生活中，冬瓜还有哪些常见的做法呢？

冬瓜炖排骨汤、香菇烧冬瓜、肉末冬瓜、清蒸冬瓜、冬瓜焖鸭、冬瓜羊肉汤等。

相同的食材，不同的烹饪方法，就能呈现出不一样的美食，怎么样，心动了吗，赶快学起来吧！

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