蒜蓉蒸虾的蒜蓉汁怎么调配|

蒜蓉蒸虾的蒜蓉汁怎么调配

调配蒜蓉蒸虾的蒜蓉汁首先把准备好的大蒜制成蒜泥，然后把蒜泥放到干净的碗中，加入食用盐调匀，再把放入小葱，随后放入辣椒油和香油加入15克开水调匀即可。蒜蓉蒸虾是一道由蒜蓉和虾为主要材料做成的菜品，属于粤菜。蒜蓉蒸虾是一道以蒸为主的菜肴，属蒜香味。

蒜蓉蒸虾的做法,蒜蓉蒸虾的制作步骤

准备材料：大虾6只、蒜6粒、花生油1勺、鸡精2克、生抽1勺、蚝油1勺、芝麻油2克。

大蒜去皮拍扁后剁成蒜蓉。

放入小碗中, 加生抽、蚝油、鸡精、芝麻油、花生油拌匀。

大虾去头,虾背上对半切开,抽去虾肠后在虾肉横切几刀。

将处理好的大虾摆上盘子。

往虾身淋上调制好的蒜蓉。

将盘子放入烧开水的锅内上盖，大火蒸4-5分钟，就做好了。

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