鸡蛋烧凉粉的做法 鸡蛋烧凉粉怎么做
步骤1
主料：鸡蛋3个，凉粉500克，大蒜3瓣。辅料：盐1茶匙，生抽1汤匙，五香粉2克。
步骤2
鸡蛋打入碗中，打散。
步骤3
凉粉切小块。
步骤4
大蒜拍碎切末。
步骤5
锅中热油，倒入鸡蛋，炒至定型，盛出。
步骤6
另起锅，爆香大蒜、六月香酱，加入凉粉炒匀。
步骤7
调入生抽、盐炒匀，倒入清水，鸡蛋、五香粉炒匀。
步骤8
大火炖煮5分钟，收汁即可出锅。
烧鸡蛋怎么做 烧鸡蛋的做法
步骤1
准备食材：鸡蛋250克、盐1勺、味精1勺、鸡精1勺、清水适量、色拉油适量。
步骤2
将鸡蛋打入碗中，加盐、味精、鸡精、清水，搅拌至调料完全融化。
步骤3
锅中倒入少许油，油温烧至8成热后，倒入鸡蛋液。
步骤4
加盖用小火焖10分钟。
步骤5
待鸡蛋液成熟后出锅，切成大块即可。
蘑菇烧鸡蛋怎么做 蘑菇烧鸡蛋的做法
步骤1
食材：蘑菇300克、鸡蛋2个、大蒜2瓣、姜1克、小葱1根、食用油5克、盐1克、生抽2克、蚝油1克。
步骤2
蘑菇切片。
步骤3
大蒜切末。
步骤4
姜切末。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
鸡蛋打散。
步骤7
炒锅中油温5成热时，倒入蛋液，炒散，盛出备用。
步骤8
锅中留底油，下入姜末、蒜末，爆香，倒入蘑菇，炒匀，调入盐、生抽、蚝油，倒入炒好的鸡蛋，加100毫升清水，焖煮8分钟。
步骤9
汤汁收干后，盛出，撒葱花即可。
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