无花果吃新鲜的好还是干的好
从营养摄取的角度来说，吃新鲜的无花果可以最大程度的摄取无花果果肉中的营养成分；从食物保存的角度来说，吃干的无花果更方便也好携带一些，日常在选择无花果进行食用的时候，可以按照自己的实际需求进行选择。
小贴士：无花果营养丰富，特别适合老人和小孩食用，青年人食用具有抗疲劳，恢复体力的功效。
山药吃新鲜的好还是干的好
山药新鲜的和干的都可以吃，但是新鲜的营养价值要更高。干品山药多可以做药用。
山药放置时间太长了，里边的水分会慢慢的流失，食材的营养成分也会流失，吃起来口感就没新鲜的好，而且营养价值也大打折扣了。干的山药需要进行浸泡，再与其它的食材一起吃，在煮的过程中，营养价值会消耗，所以想要身体完全吸收山药的营养价值，我们最好食用新鲜的山药。
猴头菇吃新鲜的好还是干的好
各有各的好。
新鲜猴头菇在干燥的过程中其营养成分可能会有所流失，使得干猴头菇营养有所降低，而新鲜猴头菇则最大程度的保留了其中的营养成分，因此从营养价值上来看，新鲜猴头菇会更好些。
但是干猴头菇由于水分蒸发，其所含的糖类物质会更集中，香味也会更浓郁，吃起来更有韧劲，且干猴头菇储存也更方便，因此从新鲜的猴头菇和干猴头菇两者都有好处，看个人选择即可。
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