新鲜鱿鱼怎么洗才洗净
鲜鱿鱼洗净后，将头部切下，剪开腹部，去掉内脏，剔除骨头（就是鱿鱼中间那根儿像塑料棒一样的东西，就是骨头），把鱿鱼翻过来，捏住尾巴，由下向上撕。尾巴撕掉后，再从中间向两侧把鱿鱼皮撕掉就可以了。
鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。目前市场看到的鱿鱼有两种:一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫"枪乌贼";一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫"柔鱼"，小的柔鱼俗名叫"小管仔"。鱿鱼是可以食用的，我们经常见到铁板鱿鱼，而且味道鲜美，是一种非常可口的美味。
鱿鱼怎么洗才干净
水中倒入少量白醋，把鱿鱼放进去浸泡几分钟，然后拿出来把鱿鱼的头部和身体分开，把鱿鱼肚子从中间剪开，去掉内脏等，头切开，把脏东西洗掉，眼睛牙齿挤掉，再把触须上的黑膜和吸盘去掉，撕掉鱿鱼表皮，再进行冲洗即可。
鱿鱼怎么洗才干净
鱿鱼也称柔鱼、枪乌贼，不属于鱼类，是生活在海洋中的软体动物，常成群在深约20米的海洋中游荡。
鱿鱼是名贵的海产品，营养价值很高，富含钙、磷、铁元素及蛋白质和人体所需的氨基酸等。
市场的鱿鱼有两种：躯干部较肥大的鱿鱼，叫“枪乌贼”，躯干部细长的鱿鱼，叫“柔鱼”。
新鲜鱿鱼要怎么做才好吃
1，刚买过的新鲜鱿鱼一般都是冰冻过的，建议洗干净后过一下开水备用，红辣椒，蒜头切成颗粒状备用。
2，先把红辣椒，蒜头倒加入到锅内爆香，再把备用的新鲜鱿鱼倒入到锅里炒动。将鱿鱼和红辣椒，蒜头香味混合在一起。
3，炒得差不多的时候可以加入酱油和辣椒酱在一起快速炒动。
4，这个时候火可以放小一点，慢一点炒让调料的味道进入到鱿鱼里面去。
5，由于要分一份给其他的人吃，所以到碗里的就剩这里一点点了。是有一点小但是卖相还不错的。
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