面团冷藏7天还能用吗
面团冷藏7天，如果没有变质，没有异味，还能用。冰箱冷藏室的温度较低，一般在3-8摄氏度，可以抑制大部分细菌的生长和繁殖，将揉好的面团放进去保存，可以使面团存放较长时间。
面团冷藏7天还能用吗
面团需要用保鲜膜包裹好再放进冰箱冷藏室保存，否则面团会变干变硬。
从冰箱冷藏室里面拿出来的面团需要在常温下放置一段时间再用，如果直接揉，面团可以会撕裂。
面团也可以放进冰箱冷冻室保存，需要用的时候提前放到室温下自然解冻，或拿到冷藏室解冻即可。
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视情况而定。冰箱的低温可抑制细菌微生物，延长雪媚娘皮的保存时间，但雪媚娘的皮能保持软糯，是因其中含有一定水分，在低温环境下过久，会导致其中的一部分水分挥发而发硬，直接使用会影响之后步骤的制作。
因此需观察雪媚娘皮，若皮已经干硬发裂，则不能使用，若发硬但完整，将皮回软后，可以继续使用，一般先放在常温下，等待其回软，若没有缓解，可在面皮上面撒一些水，用高温加热的方式让其回软。
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