蜂蜜有气泡正常吗|

蜂蜜有气泡正常吗

蜂蜜有气泡是正常的，蜂蜜在气温升高或经过摇晃后，表面就会产生气泡，将气泡撇干净后，蜂蜜依然可以继续吃。但是蜂蜜有气泡也可能是发酵变质造成的，蜂蜜被酵母菌污染后，会在一定温度下产生的醋酸、二氧化碳、酒精等成分，而二氧化碳就会形成气泡。

蜂蜜有气泡正常

蜂蜜有气泡是正常的，天然的蜂蜜在气温升高或经过摇晃后，其表面都会产生气泡，这种情况其实可以将气泡撇去，蜂蜜就可以继续食用。

需要注意蜂蜜有气泡也可能是因为发酵变质产生的，蜂蜜被酵母菌污染时，在合适的温度下会分解成酒精、醋酸、二氧化碳和水，而二氧化碳就会在蜂蜜表面形成气泡，这种蜂蜜最好不要吃。

想要判断有气泡的蜂蜜是否可以继续吃，可以凑近闻一闻蜂蜜是否有异味，如果蜂蜜没有异味，仅仅是表面有一层气泡，则可以继续吃。

蜂蜜有白色泡沫正常吗

蜂蜜有白色泡沫是正常的。未经过任何人工处理的纯天然蜂蜜，在气温升高或摇晃(比如蜂蜜的灌装、运输途中的颠簸)时，都会产生气泡，这些气泡会逐渐聚集在蜂蜜表层，形成一层白色泡沫，按照蜜源、季节的不同，这层泡沫有多有少，甚至可能会造成包装鼓胀，一般来说，新蜜取出来一个月左右、每年春夏之交的时候，是泡沫最为丰富的时候，如有的蜂蜜在初夏时节的泡沫丰富得就像啤酒一样，吃起来像棉花糖。

蜂蜜有股酒味正常吗

蜂蜜有股酒味不正常，有酒味说明产生了酒精，已经变质，不能食用了。因为蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，蜂蜜变质是蜂蜜中的葡萄糖分解为乙醇和二氧化碳，有酒精味道就是葡萄糖分解的乙醇。

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