涂层不粘锅可以熬中药吗|

涂层不粘锅可以熬中药吗

涂层不粘锅可以熬中药，不会影响药效，其他金属制成的锅可能在熬煎的过程中对药效有影响。

不粘锅即做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。不粘锅的问世给人们的生活带来了很大的方便，人们不必再提心煮肉时一不小心就会烧焦，煎鱼时鱼片粘在锅壁上。这种不粘锅与普通锅的外型无关，只在锅的内表面多涂了一层聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯优异的性能制成了这种深受欢迎的厨房用具。

不粘锅涂层有毒吗

没有。目前不粘锅的涂层分为两种材料：特氟龙和陶瓷涂层。特氟龙涂层主要是氟聚合物，有耐化学腐蚀、耐老化的特点。

陶瓷涂层，主要成分是二氧化硅。二氧化硅属于天然的无机产品，用于锅具内壁，材料的颗粒细软程度可达到纳米级，不会产生有毒物质。

不粘锅怎么保养

首次使用前，要把标贴撕去，用清水冲洗并抹干，涂上一层薄薄的食用油(牛油及猪油除外)作为保养,在清洗后方可使用。烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。

不粘锅涂层有毒吗

总的来说只要适当控制烹调温度，不粘锅涂层的锅就可以安全地使用。

不粘锅涂层的材料主要是聚四氟乙烯，这种材料在常温以及常态下具有非常稳定的理化性质。就算是常温至260℃的温度范围内都不会发生变化。

日常的烹饪方式中，即使是温度较高的爆炒也只会达到200℃左右；如果采用油炸的方式，油温一般也不会超过250℃。我们在生活中正常的做饭、烧菜，不粘锅的涂层是对人体是没有害的。

但当温度超过260℃时，涂层逐渐向不稳定状态转变，开始释放出聚四氟乙烯气体。当温度超过350℃时会发生分解。如果发现涂层有脱落，而平常喜欢高温烧菜。这种情况下，安全起见这个锅就不要使用了。

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