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洋葱怎么吃好|

洋葱怎么吃好

洋葱肉质柔嫩,汁多味辣,含有维生素C、纤维素、叶酸及钾、锌、硒等矿物质,营养丰富,有较高的食用价值,具有增进食欲、帮助消化的作用,有炒食、炖汤、凉拌等多种吃法,如洋葱炒肉、凉拌洋葱等,不仅营养丰富,而且口感独特,深受大家的喜爱。

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感冒的时候,喝热洋葱,很快就可发汗退烧。如果鼻塞,可用一片洋葱抵住鼻孔,洋葱的刺激气味,会促使鼻子瞬间畅通起来。

洋葱里面含有一定钙质,它有挥发性硫化物可阻止钙流失,常吃洋葱,有助补钙的作用,配合着豆类,肉类一起吃效果更佳显著哦!但是炒洋葱不可炒太熟!

洋葱吃得越多,得胃癌的机率越低,因为洋葱中含有山奈酚和檞皮黄酮等成份,可以阻止癌细胞的形成,从而防止胃癌的形成!

洋葱中的有效物质可以抑制组织胺的活动,而组织胺会引起哮喘的过敏症状。经常吃洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。

洋葱具有使血管扩张的功能,可软化血管,调节血脂,降压和预防血栓形成,每天半杯,可以预防和治疗心脏病。

洋葱有降血糖的功效。洋葱含有类似常用的口服降糖要甲磺丁胺的物质,可以有效的刺激胰岛素的合成及释放。

步骤:首先,将500克洋葱剥去外皮,然后洗净,切成薄片,放置于微波炉里加热2~3分钟,然后,取出后,加入600毫升醋,再放入冰箱,第二天即可食用。

洋葱生吃好还是熟吃好,洋葱熟吃好

洋葱熟吃好,熟吃利于消化、增加可食度。

生吃洋葱时,洋葱组织未经过加热处理,细胞壁很坚硬,会增加肠胃负担,不利于消化。熟吃破坏了细胞壁的结构,易于肠胃消化,不伤胃。

生洋葱的气味大多数人都接受不了,太过刺激,而煮熟的洋葱味道甘甜,刺激性气味几乎没有了,让人更容易接受,增加了可食度。


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