芦笋培根卷的做法|

芦笋培根卷的做法

食材：

芦笋200克、培根50克、牙签适量黑胡椒碎、盐。

步骤：

1.芦笋切段，培根一分为二；

2.锅中水沸后，放入少量盐、食用油，放入芦笋焯水1分钟，捞出待用；

3.取一片培根，包入2根芦笋卷起，用牙签固定；

4.芦笋卷放入锅中，煎至培根微微焦黄，撒上黑胡椒即可。

金针菇培根,金针菇培根卷的做法

用料：培根5片，金针菇一捆，蚝油少许，生抽少许，糖少许，胡椒粉少许，牙签10根。

金针菇洗净去头，培根对半切成两段。

用培根把金针菇卷起，用牙签固定。

煎锅烧热后，加少许油，把培根卷放进去中火煎。有盖子的锅最好加盖。

煎的同时，用适量蚝油、盐、糖、生抽和水调汁。

到两面煎至金黄时，就把汁倒入锅中，加盖稍稍焖一下，让金针菇吸收汁的味道。

最后装碟去掉牙签，上桌开吃。

培根金针菇卷的做法

制作时间： 15分钟

难易程度： 一般

口味：咸鲜

分类：生煎

主食材：培根100克，金针菇200克

辅料：芝麻油5克，耗油半勺，生抽1勺

步骤：

金针菇切去根部，撕小束后洗净；

锅中放入适量水烧开；

放入金针菇汆烫至断生；

捞出沥干；

将培根铺平；

放入金针菇卷起；

用牙签固定；

锅放入适量油，油温烧至7成热；

放入培根卷小火煎制；

一面金黄后翻面煎另一面；；

放入生抽1勺；

1蚝油半勺；

1水淀粉半勺；

1撒上黑胡椒粉、白芝麻即可出锅。

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