红酒可以做菜吗|

红酒可以做菜吗

红酒当然可以做菜了，而且味道还不错呢！

可以做红酒鸡翅。做法：翅中用刀划几道痕，用红酒腌半个小时。锅内放油烧热，放些洋葱，稍有香味就放翅中煎至双面金黄，倒入刚腌过的红酒，再加半碗水，加糖，加盐，盖锅，煮至汤汁收干，再加味精，有葱就加些这样更香，盛出就可。如果喜欢吃土豆的可以在翅中煎黄的时候再加土豆翻炒，煮至土豆酥烂就可以了。

红酒焖羊肉。做法：羊肉切成约3厘米见方的小块，找一只较深的汤碗，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓匀，腌制半小时左右；羊肉腌好后倒掉血水不要，然后用清水冲洗两次，将剩余的血水和花椒粒洗净。炒锅中加入清水，放入一半量的葱、姜，放入羊肉用中大火将水烧开，水开后淋入料酒，避开浮沫将羊肉捞出，再次用清水冲洗干净；炒锅中加入少许油烧到三成热，放入羊肉，葱姜用中火煸炒至水分收干；淋入红酒，加入白糖炒至出香味，然后放入桂皮、香叶，加入清水没过羊肉表面；加盖用中小火慢慢焖大半小时，用筷子扎一下羊肉能很容易地扎透，然后放入胡萝卜、洋葱，再煮10分钟，胡萝卜熟透即可。可以根据自己喜好将汤汁收干。

红酒浸雪梨。做法：将梨去皮放在砂锅中，加红酒和香叶后烧开，放入冰糖，慢火炖半小时，使梨的颜色变成红色。将炖好的梨放在碗中，再将红酒汁倒在四周。

红酒牛腩。操作：牛腩切小块，然后和冷水在锅里煮，沸腾了就把上面的沫子和水倒掉，用清水洗牛腩。葱、生姜、红辣椒在油锅里焙，然后加入牛肉，多焙一会儿，把牛肉里的水焙出来，然后加少许料酒，加酱油，我是加了一点生抽起鲜，再加了一点点老抽上色。加红酒淹过牛肉，再加入料盒。红酒最好用干红，不要用全汁的葡萄酒~因为全汁葡萄酒，最后比较甜~还可以换成啤酒，就是啤酒牛肉啦~加水就是红烧牛肉~料盒是我之前买的，金属的小球，里面可以放一些散碎的香料~“炖肉王”里面的调料~可以根据牛腩的多少来加。　　

荔枝可以做菜吃吗

荔枝是可以做菜吃的。

因为在荔枝中包含非常丰富的维生素C，还有大量的蛋白质存在可以帮助促进微细血管血液循环的速度，还可以有效提高身体免疫能力，对于抗病能力也有一定效果。

洋姜可以单独做菜吗

可以。

洋姜是多年生宿根性草本植物，味甘性寒，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及多种矿物朱化合物，营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处，是可以单独做菜的，具体做法如下：

材料：洋姜、辣椒、蒜苗、食用油、食盐、酱油。

做法：

先把洋姜和辣椒洗干净。

再将洋姜切片，辣椒切块，蒜苗切段。

然后锅烧热放油，下洋姜炒。

等洋姜就得透明就放辣椒翻炒至熟。

最后加适量食盐以及酱油进行调味即可。

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