核桃仁炒韭菜
食材：韭菜250克，核桃仁50克，麻油1540克，食盐适量。
做法：将核桃仁去除杂质，放入麻油锅内炸黄，取出冷却，韭菜洗净，切成小段，将油锅烧热，加麻油，烧至油九成熟时，放韭菜下锅，煸炒片刻，放食盐，核桃仁入锅拌匀即可。
功效：补肾壮阳，用于治疗肾阳亏虚，阳萎，早泄，腰腿冷疼等症。
核桃仁炒韭菜
材料：核桃仁、韭菜、香油、食盐。
做法：
先将核桃仁先用香油炸黄。
韭菜洗净，切成小段。
然后锅内加油与核桃肉同炒熟。
最后加适量食盐调味食用即可。
小贴士：核桃仁炒韭菜具有补肾、壮阳、固精、暖腰膝的功效。适用于肾虚阳痿、腰膝冷痛、遗精梦泄、夜多小便等症。
芝麻炒核桃仁 芝麻炒核桃仁做法
核桃选择
想要炒出口感很好的核桃仁，首先要做的就是选择好的核桃，最好是去正规的超市，挑选核桃的时候选择上面的纹路比较多且纹印较浅的核桃，这种核桃的里面的核桃仁质量较好，并且最好是选择买薄皮核桃，这样剥出来的核桃仁才比较的完整。
热水蒸煮
把核桃仁剥离出来之后，往锅里放入清水进行加热。然后再将核桃仁倒入锅中。大概等到2至3分钟之后，锅里的水有稍稍的变色，之后便可以将其从锅里捞出。这就是最简单炒核桃仁的方法步骤之一了。
加糖翻炒
将核桃仁捞出之后，再将其放入装有白糖水的碗器里面，并且多次进行翻滚，让所有的核桃仁都沾满糖水。之后再将其放入锅内进行快速的翻炒，直到糖水的颜色微变。然后再将它捞出放入干净的盘子上。
入锅油炸
然后就是往干净的锅里倒入食用油，并且大火烧热。再将准备的核桃仁放入锅内，调至小火。用慢火油炸。等到核桃仁油炸至颜色略微的变成金黄色便可以再将其捞出，然后再往其表面撒上白芝麻便可以食用了。
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