正宗手撕包菜怎样做
首先准备一些炸好的花生米，把包菜撕成块，把红辣椒切块备用。
起锅烧油，油热下入包菜与红辣椒，滑熟捞出备用。
在锅中留少许底油，放入葱姜，干辣椒，翻炒出香味。
接着再放入适量的酱油，蚝油，翻炒均匀。
放入滑熟的包菜与红辣椒，放入适量的白糖提鲜。
接着再放入适量的陈醋，加适量的盐，鸡精调味。
最后将炸好的花生米与蒜末一起放入锅中，翻炒均匀。
翻炒均匀以后，出锅装入盘中，美味的手撕包菜就制作完成了。
干锅手撕包菜正宗做法 怎么做干锅手撕包菜
食材；包菜500克、干辣椒2个、花椒1茶勺、盐2茶勺、白糖1茶勺、酱油2茶勺、米醋3茶勺、蔬菜精1茶勺、葱姜适量。
包菜用手撕成大片，清洗干净，用清水浸泡5分钟捞出。葱姜切片，干辣椒用手掰成小段。盐、白糖、酱油、米醋、蔬菜精放入小碗中搅拌均匀。
起油锅，油温烧制5成热时，先放入花椒炒香，再放入葱姜片煸出香味，最后放入干辣椒关火，用油的余温会把干辣椒爆香。
锅内温度稍凉，放入调好的味汁，开火烧开，放入包菜大火快速翻炒至包菜6成熟时立即出锅。
手撕包菜的做法 手撕包菜怎么做
包菜洗净撕成小块待用，大蒜1瓣切末，干辣椒5个切段备用;
锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末、辣椒段爆香，倒入包菜翻炒至包菜变软;
加入盐一勺，鸡精一勺，继续翻炒一分钟即可出锅。
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