怎样腌制洋姜咸菜
1000克洋姜洗净，稍微晒干一下水分，然后将洋姜切成合适的片状。
将合适大小的玻璃坛子清洗干净，保证无油，在太阳下暴晒干。
晒好的玻璃坛子放在阴凉通风的地方，晾凉一下，称出150克左右的食盐。
在玻璃坛子中撒上一些食盐，铺上一层洋姜，再入一层食盐，再放一层洋姜。
所有洋姜放好之后，在最表面上撒上一些食盐。
将坛子密封，与阴凉通风处保存15天左右即可食用。
怎样腌制洋姜
先用清水泡半个小时。
清洗干净之后把洋姜一切两半。
把切口朝上翻过来。
放太阳下晾一天，收到盆中，加一碗剁椒。
加少量的盐，一勺鸡精，少量的白酒。
把所有材料抓拌均匀。
最后放一个罐子，把洋姜放在其中，密封一个星期即可。
西瓜皮怎样腌制咸菜,简述西瓜皮怎样腌制咸菜
西瓜皮中有大量的糖份和蜡质，还有大量的氨基酸和果糖，是一种可以食用的物质，把它用来腌制咸菜是不错的选择。
西瓜皮腌咸菜的方法：1.把西瓜皮去掉皮,再把剩下红的那块也切掉。2.把西瓜皮切片。3.放盐腌一晚上。4.早上把腌的西瓜皮挤掉水,再多搓一搓,把剩余的水份去掉。5.把处理好的西瓜皮撒上五香粉、香油、味极鲜均匀搅拌。
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