如何制作饭团|

如何制作饭团

方法一：

材料：米饭240公克，蛋黄末10公克，洋火腿末10公克，熟白芝麻3公克，熟黑芝麻10数粒，肉松5公克，海苔末2公克，鲑香松2公克，海苔香松2公克，竹签数支 。

做法：

饭分成8份，每份30公克，搓成圆形；

分别在饭团外面沾上蛋黄末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少许黑芝麻的芝麻、肉松、海苔末、鲑香松、海苔香松； 以竹签串起即成。

方法二：

材料：米饭400公克，油条10公克，卤蛋半个，酸菜15公克，箩卜干10公克，肉松10公克，熟白芝麻2公克，耐热塑胶袋2个

做法：

耐热塑胶袋平放桌面上，放上200公克饭，铺成长方形，再放上炒熟的酸菜、卤蛋再加上一段回锅过的老油条，由两侧边向中间卷包起来即成饭团；

另一半的饭可包裹炒香的萝卜干、肉松、白芝麻及老油条。

自己在家怎么做饭团,怎样自己在家制作粢饭团

准备油条、榨菜、肉松、咸鸭蛋，紫米糯米1：1的比例清洗浸泡4小时。

泡好后蒸熟，蒸好后盛出来备用，将熟黑芝麻捣碎，加入糖拌匀；在保鲜膜上洒上黑芝麻。

放上糯米饭然后铺成方形压平，洒上黑芝麻糖，肉松，放上油条卷起来，切开后甜粢饭团即做好；咸粢饭团也是如此操作，只是加入配料变为榨菜，咸鸭蛋等。

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