乌鸡能和山药一起炖吗|

乌鸡能和山药一起炖吗

乌鸡和山药是可以在一起炖的，乌鸡炖山药是一道以乌鸡、山药为主要食材，葱、姜、枸杞为辅料炖出来的一道美食。乌鸡具有提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、补气血、补中益气，妇女缺铁性贫血症的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。

乌鸡和山药怎么一起炖

材料：乌鸡一只，山药200克，枸杞20克，生姜3片，食盐适量。

做法：

将乌鸡洗净，放入热水中焯去血水后冲洗干净备用。

山药去皮，切成滚刀块备用。

将乌鸡放入砂锅中，再放入山药、枸杞、姜片，加入足量的清水。

先用大火炖煮20分钟，再改小火继续炖2小时左右。

在出锅前加入适量食盐调味后即可食用。

胡萝卜可以跟山药一起炖乌鸡吗

胡萝卜山药炖乌鸡：

材料：乌骨鸡，胡萝卜100克、山药150克、老姜30克、青葱1根、红枣8颗、水、盐、米酒。

乌骨鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

山药去皮，切块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

老姜去皮切片；青葱去头部切段；胡萝卜切片；红枣洗干净备用。

将乌骨鸡、胡萝卜、山药、老姜、青葱、红枣、水和调味料，放入电子锅内锅，按下“煮饭”键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片、葱段即可。

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