首页 > 寺庙

做包子技术窍门 学会这4个做包子技巧比早餐店还好吃|

做包子技术窍门 学会这4个做包子技巧比早餐店还好吃

发酵粉中加白糖。融化发酵粉的时候加1—2匙白糖,可以让面团更好地发酵。

做包子技术窍门 学会这4个做包子技巧比早餐店还好吃|

温水发酵。融化发酵粉时,最好使用不超过40℃的温水融化,水温过高易使发酵粉失去活性,这样会影响面团发酵。

面团不要过干。和面时,如果觉得面团很粘手,可以加入适量的玉米油。同时要避免面团太干,否则蒸出的包子口感较硬。

包子醒半小时后再蒸。包子包好后,要放在封闭的地方继续醒个30分钟左右,再放到蒸笼里蒸。因为在和面擀皮时,释放了一部分面团里的空气,包好的包子可以继续醒面,能让包子更加饱满。


|做包子技术窍门、学会这4个做包子技巧比早餐店还好吃

     

做包子技术窍门 学会这4个做包子技巧比早餐店还好吃|
  • 啤酒麻卤蛋做法图解|
  • 啤酒麻卤蛋做法图解| | 啤酒麻卤蛋做法图解| ...

    做包子技术窍门 学会这4个做包子技巧比早餐店还好吃|
  • 鲜奶蛋糕冬天能放几天|
  • 鲜奶蛋糕冬天能放几天| | 鲜奶蛋糕冬天能放几天| ...

    做包子技术窍门 学会这4个做包子技巧比早餐店还好吃|
  • 北京特产有哪些好吃的能带走的|
  • 北京特产有哪些好吃的能带走的| | 北京特产有哪些好吃的能带走的| ...