菜花炒肉
五花肉200克，有机菜花400克，小米椒1个，蒜6片，盐、生抽、蚝油、植物油适量。
五花肉洗净，中间切一刀，到肉皮处，剔下肉皮，五花肉切肉片备用。
有机菜花洗净，从根部切下，改小块备用，小米椒洗净，切小段。
炒锅置于火上，倒入植物油，加入五花肉片煸炒，加入蒜片炒出香味。
加入有机菜花、小米椒、盐、生抽、清水、蚝油翻炒均匀至熟即可出锅。
菜花炒肉的做法 菜花炒肉怎么做
步骤1
食材：花菜250克、五花肉100克、干辣椒3个、大蒜2瓣、姜2克。调味料：食用油10克、生抽2克、老抽1克、盐1克、料酒2克。
步骤2
花菜掰成小朵。
步骤3
五花肉切薄片。
步骤4
干辣椒切段。
步骤5
大蒜切片。
步骤6
姜切丝。
步骤7
热锅倒油，油温5成热后，下五花肉，煸炒出油，淋入料酒去腥。
步骤8
放干辣椒、姜、蒜，炒香。
步骤9
倒入花菜、生抽、老抽、盐，翻炒均匀。
步骤10
加100毫升清水，煮5分钟。
步骤11
大火收汁，炒匀即可。
菜花炒肉怎么做好吃 制作菜花炒肉的方法
主料：散菜花一个（小的）、猪瘦肉1块。
辅料：植物油35克、盐5克、花椒面1克、生抽10克、水淀粉适量、葱末适量、姜末适量。
猪肉切片，放一点水淀粉，用手抓匀。
菜花掰成小块，，放盆里，倒入凉水，泡10分钟，捞出。
热锅放油，7成热放花椒面，然后放肉片翻炒。
炒到猪肉颜色变白，放葱姜，爆香。
放菜花，翻炒，然后放生抽、盐调味，再翻炒然后沿锅放一些水，继续翻炒，炒到菜花颜色变得略显透明，放入水淀粉勾芡装盘即可。
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