老式电饭锅可以做蛋糕吗
老式电饭锅可以做蛋糕，电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)，液体(牛奶，水或果汁)，香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
电饭锅做蛋糕可以加水吗 电饭锅做蛋糕要不要加水
制作电饭煲蛋糕不用加水。
我们只需要把蛋黄、牛奶、油以及过筛的低筋面粉混合均匀备用，然后用打蛋器高速打发蛋清并在此过程中分次加入白糖，最后把蛋清、蛋黄糊混合倒入刷了油的电饭煲中加热四十分钟左右即可。
电饭锅做蛋糕可以加水吗
电饭锅做蛋糕不可以加水，因为做蛋糕的工序就没有加水这一项，如果加水搓揉面团可能会导致蛋糕口感变差。电饭锅做蛋糕的材料有面粉、鸡蛋、牛奶、食用油等，在蛋糕下锅之前一定要在底部刷一层油，这样蛋糕不容易烤糊。
电饭锅做蛋糕不可以加水
电饭锅做蛋糕不可以加水，否则做出来的蛋糕形状就会变软，而且口感也会变差。电饭锅做蛋糕的材料有面粉、鸡蛋、牛奶、食用油、白糖等，但是做蛋糕是不需要加水的，否则可能会导致蛋清无法打发。
电饭锅做蛋糕不加水主要是因为制作蛋糕的时候不需要发酵，一般只有搓揉成需要发酵的面团才需要加水，这样可以帮助面团的发酵程度，而蛋糕制成面糊之后直接烤制就可以了，不需要发酵。
在使用电饭锅做蛋糕的时候一定要注意搭配材料，如果制作比例有所偏差可能就会导致蛋糕软塌。在蛋糕下锅之前最好在锅底刷一层植物油，这样可以防止蛋糕粘锅，而且还可以增加烹饪的香气。
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