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竹荪的清洗方法和做法,竹荪怎么做|

竹荪的清洗方法和做法,竹荪怎么做

清洗方法 干品竹荪烹制前应先用淡盐水泡发10分钟,并剪去菌盖头,同时要去除竹荪的花朵部分,只保留茎部,否则会有怪味。

竹荪的清洗方法和做法,竹荪怎么做|

长时间泡发竹荪,会导致其营养流失,失去食用价值。另外,竹荪的口感是脆脆的,延长泡发或蒸煮的时间并不会改变竹荪的口感,只会流失其营养。因此,竹荪之家不建议您长时间泡发竹荪。

做法 土鸡洗净,竹荪按要求泡好后切成条状。锅中放入足量的水,鸡块凉水下锅,大火烧开后转至中火。姜和枸杞放入锅中,中火煮一个小时左右。竹荪易熟,鸡汤在起锅前几分钟放入泡好的竹荪即可。随后调入盐即可关火。

竹荪的清洗方法和做法

清洗方法干品竹荪烹制前应先用淡盐水泡发10分钟,并剪去菌盖头,同时要去除竹荪的花朵部分,只保留茎部,否则会有怪味。

长时间泡发竹荪,会导致其营养流失,失去食用价值。另外,竹荪的口感是脆脆的,延长泡发或蒸煮的时间并不会改变竹荪的口感,只会流失其营养。因此,竹荪之家不建议您长时间泡发竹荪。

做法土鸡洗净,竹荪按要求泡好后切成条状。锅中放入足量的水,鸡块凉水下锅,大火烧开后转至中火。姜和枸杞放入锅中,中火煮一个小时左右。竹荪易熟,鸡汤在起锅前几分钟放入泡好的竹荪即可。随后调入盐即可关火。

竹荪的做法 竹荪怎么做好吃

步骤1

食材:竹荪10克、黄瓜50克、枸杞10粒调味料:浓汤宝1盒

步骤2

竹荪去掉头部

步骤3

放入清水中,加入1克盐,浸泡1小时捞出,洗净

步骤4

黄瓜去皮,切片

步骤5

锅中放入适量清水煮沸,放入枸杞、浓汤宝、竹荪煮10分钟

步骤6

放入黄瓜片继续煮2分钟即可。


|竹荪的清洗方法和做法,竹荪怎么做

     

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