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白酒怎么收藏和存储|

白酒怎么收藏和存储

收藏储存白酒时,要用保鲜膜从瓶底开始缠绕,将瓶身瓶口全部包裹住,避免酒精挥发,影响白酒的口感,或者在瓶口处涂抹一层厚厚的蜂蜡,起到密封的作用,还可以在瓶口处缠绕四到五圈生胶带,避免酒水洒漏。

白酒怎么收藏和存储|白酒如何收藏储存

保鲜膜封口

收藏储存白酒时,可以使用保鲜膜封口处理。将白酒的瓶口拧紧,然后将保鲜膜的头部固定在瓶底,并向瓶身上不断旋转缠绕,直到将瓶口也全部密封就可以了。

涂抹蜂蜡

收藏储存白酒时,可以向瓶口涂抹蜂蜡,避免酒精挥发,影响白酒的浓度以及口感。在密封的过程中,要将蜂蜡加热融化,然后涂抹在瓶口处,等待蜂蜡干透后,就可以将白酒放在酒窖或者酒柜中。

缠绕生胶带

收藏储存白酒前,可以从市场上购买生胶带,将其缠绕在瓶口处,防止酒水洒出,然后将白酒放在温度为三十度以下,遮阴干燥的环境中,使其存放时间延长。

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避免光照、高温

酒保存的温度在5~20℃为宜,过高和过低都会影响酒质。轻则跑度挥发,影响口感,重则变质变味,失去价值。

需要存放的白酒,最好放在酒柜或者酒箱里,避免阳光直射,放在家里阴凉的地方。

恒湿

湿也是保存白酒的重要条件。

北方气候较干燥,可以在酒柜里放一小杯水来增加湿度,避免长期干燥导致瓶塞、瓶身开裂、酒标发脆脱落。

如果家里很潮,则尽量把酒柜和酒箱放在不太潮湿的房间内,防霉防虫。

防止串味

许多酒友把白酒放到衣柜里,或者为了防虫在酒柜、酒箱里放樟脑丸、香料等,这是万万不可取的。

衣柜里樟脑丸的特殊味道,和白酒存放会使酒的香气串味,大大降低收藏价值。

整箱白酒怎么收藏

收藏整箱白酒首先用生料带缠绕每瓶白酒的瓶盖与瓶子的连接处,防止泡酒。储藏时注意不要放在阴暗潮湿处,阳光暴晒处,或者是厨房等有异味油烟的环境里。研究表明温度在30度以上的时候,酒体内的香味大分子的稳定分子结构会发生变化,从而影响口感,特别是一些低度酒,很容易受到外界的影响。


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